En festlig och god, matig ”tårta”. Går snabbt att göra. Mycket uppskattad av vänner som inte testat rawfood ännu. Var inte rädd för att använda mycket lök. Avokadofettet tar bort den starka löksmaken – inga tårar här inte! Servera den gärna på ett festligt tårtfat. (4-5 personer) 1 Botten 1 1/2dl Para- eller pistagenötter (blötlägges […]
vitlök
Grön Ärtsoppa & Ingefära
Detta är en av mina favoritsoppor. En läcker, proteinrik och fyllig soppa; enkel och går snabbt att göra. Använd frysta ärter när du inte har färska. Ingefära ger värme och ”snärt” till ärterna. Använd varmt vatten och varm skål en kall dag. 2 portioner Ingredienser 4-5 dl gröna ärter, färska eller frysta (tinade om frysta) En […]
GRAZIE – PESTO!
Det betyder Tack – Pesto! på italienska. Den berömda italienska såsen, pesto, är baserad på färska basilikablad, pinjenötter, vitlök, Parmiggiano Reggiano-ost och olivolja. Här är en raw favoritversion med näringsjäst, istället för ost. Använd den som dip, toppa gurkskivor och tomathalvor, eller häll generöst över zucchini eller squash ”pasta”. Ingredienser 1 dl, rågad mix av […]