Rå mandelgrädde är en härlig lyx. Den är läcker med fruktsallad t.ex. och är en viktig bas för den berömda Bircher Müslin. I den här mandelgrädden låter vi fibrerna vara kvar för att ge substans åt grädden. ca 3,5 dl Ingredienser 1,5 dl mandlar o cashewnötter, hälften var, blötlagda 8-12 timmar, väl sköljda 1,5-2 dl […]
vanilj
Bircher Müsli – härligt krämig!
2-3 portioner En nyttig och mättande “gröt”. Den här moderniserade versionen på det ursprungliga Schweiziska Bircher-Benner müslireceptet är fortfarande prototypen för de flesta müsliflingor av idag. Dr. Bircher-Benner Han fick idéer och inspiration från att observera herdarnas levnadssätt I de schweiziska alperna, där de förde ett enkelt och hälsosamt liv i slutet på 1800-talet. Dr. […]
Raw Ris à la Malta Dessert
Den traditionella desserten på ett svenskt julbord är risgrynsgröt. Men denna dessert är ganska tung, särskilt efter alla de andra rätterna, som börjar med sill, sedan vidare till lutfisk, […]