Nummer 2 i serien Mirakelmat (superfood) är grönsaken selleri. Läs mer om Topp 5 Mirakelmat här. Selleri Tekniskt sätt är sellerin ingen grönsak, utan räknas faktiskt som en ört. Jag har dock med den som grönsak, för det är i grönsaksdiskarna vi hittar den 😉. Selleri kommer i två varianter, den ena odlas som rotfrukt, […]
stjälkselleri
3 Toppentips förvara Grönt!
Gröna blad! Du vet nog att jag alltid pratar om grönt😉. Och hur viktigt det är att äta mycket bladgrönt. Så köp mycket av dem när du går till marknaden eller mataffären och använd generöst i drycker, grönsaker, sallader etc. Jag tycker att det är viktigt att hålla bladgrönsakerna så fräscha och knapriga som möjligt […]
Njut av basisk mat i sommar – Topp 5
-avokado -citron/lime -gröna blad (groddar, sallad, skott, örter) -gurka -stjälkselleri Generellt kan man säga att en vanlig standardkost är alltför syrabilande. Basbildande däremot är de flesta grönsaker och frukter; de bör dock vara färska, inte frysta eller kokta. Det är viktigt för oss att hålla en neutral nivå, men miljögifter, stress mm skapar även de […]
Krämig sellerisoppa
En läcker soppa som är lätt att göra och tar ingen tid att förbereda. Den passar särskilt bra vid varmt väder på grund av den naturligt höga halten av organiskt natrium i både selleri, havssalt och dulseflingor. Dulseflingorna ger dig också massor av mineraler. Soppan blir riktigt krämig när du mixar den i en s.k. […]