Den traditionella desserten på ett svenskt julbord är risgrynsgröt. Men denna dessert är ganska tung, särskilt efter alla de andra rätterna, som börjar med sill, sedan vidare till lutfisk, […]
raw julrätter
Åsas Lök”cill”
Längtar du ibland efter den lite starka, kryddiga och sötsura smaken av inlagd löksill från ditt ”förra liv”? Här är en läcker grönsaksvariant gjord på aubergine med alla kryddsmakerna bevarade! Ingredienser 5 dl vatten 2 matskedar ättiksprit, 24 % 1,3 dl kokospalmsocker 8 hela kryddnejlikor 1 matsked gult senapsfrö 1 matsked kryddpeppar 3-4 små ekologiska […]
Julig Chiapudding
1 portion Pepparkakor hör till julen, men de erbjuds ju överallt, från arbetsplatser till affärer och shopping malls, så jag tänkte att det kunde vara lite kul att fortfarande njuta av smaken – pepparkakskryddningen, men i en annan form, som frukost eller mellanmål/dessert. Ingredienser 4 torkade aprikoser (osvavlade-mörka) (+ ev. 2 extra för topping); alla […]
