Så här såg min underbara somriga raw food-dag i Malmö ut
Det började med invigning av Tangopalatsets lunchservering av raw och veganmat. På Amiralsgatan nära Nobelvägen. Duktiga Perica och Betty, vana raw food-restauratörer från Café Stunden har tagit över och serverar härliga raw lunchrätter, alltid med en läcker dessert därtill.
Dagens raw var solrosburgare
Jag blev proppmätt på den smaskiga burgaren med godaste raw senap och ketchup. Verkligt smakrik ”pikant” cole slaw till det.
Tog en tryffel till dessert, men bestämde mig för att ta med den hem istället som en liten godbit till kvällen.
Solrosburgare, cole slaw och pestohjärta!
Raw Food House
Nästa plats var Raw Food House, nära Triangeln hos min härliga vän Llnda, det kan man ju bara inte missa.
Där tog jag en ”Gnistrande Grön Juice” och en skiva Blåbärscheesecake.
Gott att sitta ute i solen med en grön drink! Men tala om att vara mätt!
Träffade Nilla också, Lindas kock.
Köpte med mig lite mer godsaker, man kan ju inte låta bli: färsk bipollen från deras bikupor, torkade fruktremmar och en kaka ”blockchoklad” att göra chokladbitar av. Skall ha en klass med ”Holiday Candy” till hösten har jag tänkt, så det passar bra att testa lite recept redan nu.
Nu var jag så otroligt mätt, men såå glad över att ha träffat mina fina raw food-vänner och se hur intresset för denna den bästa maten av alla bara växer.
Telefonsnack
Ringde och pratade med en annan härlig person i Malmö om en artikel om raw food och fotografering som skall ske om två veckor (lite hemligt för jag vill inte säga något – om det mot förmodan inte skulle bli någon artikel, ni förstår säkert). Också mycket positiva energier i det samtalet.
Måste ha grönt
Fylld av både härliga möten och härlig mat, kände jag att jag ville ha lite krispigt grönt med mig hem för att riktigt toppa det hela. Grönkål är ju inte dumt, men grönkål i Sverige på sommaren?
Morot och Annat
Jodå, det finns en plats och det är ”Morot och Annat” vid Drottningtorget.
Där köper man ekologiska varor. Allt från kläder, lotions, till bröd, frön, oljor och färska frukter och grönsaker.
I kylen låg mycket riktigt några bestånd grönkål, hurra!
Köpte ett med mig till min assistent också, samt torkade körsbär som inte heller är så lätta att få tag i.
Assistentsnack
Tittade in till henne på vägen hem och fick en liten mysig pratstund om klassen vi hade haft och alla trivsamma människor där och lite funderingar om den kommande klassen, som blir den 19 augusti. Välkommen till den förresten! Har tänkt lite på dessert och vad sägs om en smaskig äppelkaka/paj med vaniljkräm! Passande till fina höstdagar!
Vilken härlig dag!
Underbart sommarväder med en frisk bris; läcker kreativ raw food-mat och MYCKET av den också; samt inte minst att få träffa och prata med så många urtrevliga vänner på en och samma dag!
TACKSAM!
Och alla gillar raw food! Hurra!
By Åsa Paul-Johansson
On the Lime – Raw Foods
Fort Lauderdale area, Florida
