Nummer 2 i serien Mirakelmat (superfood) är grönsaken selleri. Läs mer om Topp 5 Mirakelmat här. Selleri Tekniskt sätt är sellerin ingen grönsak, utan räknas faktiskt som en ört. Jag har dock med den som grönsak, för det är i grönsaksdiskarna vi hittar den 😉. Selleri kommer i två varianter, den ena odlas som rotfrukt, […]
Tycker du att ananas kan smaka för surt? Kanske lite för syrligt, så att det känns i munnen? Här hittar du faktiskt ett sätt att göra din ananasrätt sötare: Använd bara den nedre delen på ananasfrukten! Jaa ;-) använd det här tricket och bli förvånad. Ingredienser ½ ananas 1 päron, urkärnat, i bitar ½ litet Romansalladshuvud, […]
Här är en saftig och knaprig sallad. Både söt och syrlig, samt enkel och snabb att göra. Varför inte placera på salladsblad och göra små läckra wraps? Ingredienser 2-3 morötter 1 äpple, en syrligare sort ½ matsked olivolja 1 matsked riven färsk ingefära 2-3 droppar eterisk citronolja av högsta kvalitet (eller rivet citronskal) Handfull russin […]
Tycker du om grapefrukt? Med den saftiga, lite goda bittra smaken? Visst är det en härlig frukt! Men om du inte har tagit den här frukten till ditt hjärta ännu, så har du här ett recept på en krämig och mildare citrus-bowl, som kanske passar dig bättre. Krämig Grapefruktbowl 1 portion 1 stor grapefrukt, skalad […]
Läser du ibland recept där det står att man skall använda färskt kokosvatten eller kokosmjölk? Färskt som i att öppna en ”ung”, grön kokosnöt och mixa vattnet med lite av att nötköttet? Låter gott och härligt, inte sant? Man vad gör man när man bor en flygtur bort från där man kan få tag i […]
Jag älskar vattenmelon! Den smakar så gott och är så läskande. Dessutom är den så vacker att titta på med sitt gröna skal (fyllt med klorofyll), sitt ljusa innerskal (med härliga salter som behövs när det är varmt), samt det intensivt röda innanmätet med det renaste vattnet och det söta näringsrika fruktköttet. Det finns väl […]
Söta sharonfrukter gör smoothien extra krämig. Varför det? Jo, för de har så många vattenlösliga fibrer. Nässlor gör den extra nyttig och välgörande för din kropp. Snabb, enkel och GOD! Du kan ersätta sharon med persimoner, det blir lika gott. Se bara upp så att de är helt mogna. De skall vara mjuka som en […]
En kalciumbomb! Den här grädden har en aning bitter och lite speciell smak, men är underbar till söta frukter och bär. Den balanserar dem fint. OCH så är den som sagt en kalciumbomb! Innehåller mer kalcium än komjölk. Även mycket järn och E-vitamin. Mjölk och mjölkprodukter är inte alltid så bra. De kan föra många […]
Jag hittade en fänkål i kylskåpet idag. Ja, jag visste att jag köpt hem en sådan, men sedan glömde jag bort att använda den. Men eftersom jag alltid har äpplen, valnötter, äppelcidervinäger och olja (idag olivolja) hemma, blev jag plötsligt väldigt sugen på att göra en smaskig hyvlad fänkålssallad. Med hjälp av en mandolin får […]
Rå mandelgrädde är en härlig lyx. Den är läcker med fruktsallad t.ex. och är en viktig bas för den berömda Bircher Müslin. I den här mandelgrädden låter vi fibrerna vara kvar för att ge substans åt grädden. ca 3,5 dl Ingredienser 1,5 dl mandlar o cashewnötter, hälften var, blötlagda 8-12 timmar, väl sköljda 1,5-2 dl […]
Get out of the rut, be creative and try new exciting breakfasts!
Subscribe and it is yours for free!
In Swedish Tryck här för gratis bok på svenska!
