SVENSKA / ENGLISH    Gain Energy and Vitality! Lose Weight! Be Healthy and Happy!

  • RECEPT
  • BÖCKER
  • HEALING
    • Athina’s Blue Ray Healing med Åsa
    • Om Athina’s Blue Ray Healing
    • Athinas Blue Ray Healing kundupplevelser
On The Lime
  • OM
    • Om On The Lime
    • Rawfood
    • Vad jag erbjuder
    • Superfoods
    • Vital Hälsa
    • Vatten
    • Om Åsa
    • Utlåtande kurser
    • Engelsk / Svensk Ordlista
    • Regler & Villkor
  • BLOGG
  • KONTAKT
  • svSvenska
    • enEnglish
  • RECEPT
  • BÖCKER
  • HEALING
    • Athina’s Blue Ray Healing med Åsa
    • Om Athina’s Blue Ray Healing
    • Athinas Blue Ray Healing kundupplevelser
  • OM
    • Om On The Lime
    • Rawfood
    • Vad jag erbjuder
    • Superfoods
    • Vital Hälsa
    • Vatten
    • Om Åsa
    • Utlåtande kurser
    • Engelsk / Svensk Ordlista
    • Regler & Villkor
  • BLOGG
  • KONTAKT
  • svSvenska
    • enEnglish

Bircher Müsli – härligt krämig!

Bircher Müsli 2-3 portioner 

En nyttig och mättande “gröt”. Den här moderniserade versionen på det ursprungliga Schweiziska Bircher-Benner müslireceptet är fortfarande prototypen för de flesta müsliflingor av idag.

Dr. Bircher-Benner

Han fick idéer och inspiration från att observera herdarnas levnadssätt I de schweiziska alperna, där de förde ett enkelt och hälsosamt liv i slutet på 1800-talet. Dr. Bircher-Benner fann att patienterna på hans klinik hämtade sig fortare och bättre när de fick äta en balanserad kost på råa grönsaker, frukter och nötter. (Smart doktor!).
Läs om honom och hur han ”uppfann müslin”!

I det här receptet använder vi nötgrädde istället för ko-grädde. Annars är det precis samma müsli som serverades för över 120 år sedan i de vackra snötäckta alperna.

Bircher Müsli hjärta Heart Om du kan få tag i råa havreflingor, se då receptet RAW MÜSLI nedan för instruktioner.
Länk till Mandelgrädde hittar du också längre ner.

Originalreceptet, precis som vårt, säger att det skall vara mycket mer frukt än flingor och som en av våra unga ”test”-personer uttryckte när hen fick smaka Bircher Müsli: ”Åh, det är bara rivna äpplen, gott!”.

Ingredienser

1,5 dl havreflingor, gärna glutenfria om du inte hittar råa flingor
3 dl mandelgrädde
2-3 äpplen, helst syrliga och saftiga, rivna
Färsk saft från ½ lime eller citron
1 stor näve hasselnötter eller andra nötter
Valfritt: Servera gärna med extra frukt som vindruvor eller hallon och kanske lite hemlagad dadelsirap eller rå honung.

Gör så här

  1. Gör mandelgrädden, se recept nedan. Häll upp i en skål.
  2. Häll på havreflingor och rör runt för att blanda.
  3. Kärna ur äpplen och riv i en matberedare eller använd ett rivjärn.
  4. Tryck ut lime- eller citronsaft över äpplena. Det förhindrar dem att bli bruna och så ger det en viss syrlighet.
  5. Lägg över äpplen i skålen med havre och mandelgrädde och blanda allt.
  6. Hacka nötterna och strö över müslin innan du serverar.

TIPS

Det här faktiskt ganska så lätt att tillreda. Tricket är bara att planera! (Den har du hört innan 😉)
Här är några bra tips:

Raw Almond CreamMandelgrädde

Förvara blötlagda nötter i en glasburk med lock i kylskåpet. De håller sig i upp till en vecka med en sköljning då och då. Då har du dem klara när du vill göra mjölk eller grädde.

Eller gör mandelgrädden dagen innan. Här hittar du recept på mandelgrädde. Nu finns den klar i kylen att användas. Nötgrädde som förvaras i glasburk med lock håller sig 2-4 dagar i kylskåp.
Recept på Mandelgrädde.

Lime-/citronsaft

Förvara färsk lime/citronsaft i en glasflaska i kylen Den håller sig i ca 5 dagar.

Mörk färg

Färgen på müslin är lite mörk och det beror på att jag inte skalat mandlarna, samt att dadelsirapen och vaniljpulvret båda är bruna och ger färg.
Men vad gör det? Smaken, den är god ;-)!

Müsli Variationer

Vindruvor
Bircher Müsli med vindruvor Grapes

Lägg till vindruvor när det är säsong för dem.
De är saftiga och lite gott syrliga.
Bircher Müsli med hallon Raspberries

Bär
En näve färska eller frysta hallon ger både smak och färg.
Rör gärna runt några gånger innan du serverar.

RAW MÜSLI

Om du använder traditionella, gammeldags havreflingor (inte ång- eller värmebehandlade) så skall de blötläggas över natten i mandelgrädden och de rivna äpplena med citronsaften. Precis som man gjorde för ett sekel sedan.

Använd då samma mått och tillredning som för Bircher Müsli, förutom blötläggningen.

Har DU provat Bircher Müsli? Och tycker du om det?

Share this:

  • Klicka för att dela på Twitter (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster)
apple äpplehjärta Bircher Müsli - härligt krämig! cashewnötter citron dadelsirap hallon hasselnötter havre havreflingor lime Mandelgrädde mandlar rå mandelgrädde vanilj vindruvor

Kommentera Avbryt svar

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

Search

Välkommen att anmäla Dig till On the Limes nyheter!

On The Lime Logo transp 200

Get Your 10 Breakfasts eBook Now!

Välkommen att anmäla Dig till On the Limes nyheter!

You have Successfully Subscribed!

My Instagram

Please check the widget data

Tags

adaptogen (3) Anthony William (4) antioxidanter (4) apelsin (4) avokado (5) basilika (4) bowl (3) cashew (4) cashewnötter (5) Chiafrön (4) citron (7) dadelsirap (3) dadlar (6) grapefrukt (3) honung (4) ingefära (5) jordgubbar (4) kakao (4) kakaopulver (3) kanel (3) kokosflingor (3) lingon (3) morot (3) morötter (3) nässlor (3) nötter (3) olivolja (3) persilja (5) pumpakärnor (3) päron (4) rawfood (5) raw julrätter (3) ruccola (3) russin (3) rödlök (3) stjälkselleri (4) tomater (3) tranbär (3) valnötter (3) vanilj (3) vattenmelon (3) veganmat (3) video (3) vitlök (3) Ät med Hjärtat (4)

Energier!

Vi kan alla lära oss att använda energifältet som finns runtom och utnyttja dessa energier till att stärka oss fysiskt, mentalt och spirituellt.

Vi hittar också livgivande energier i färska, mogna och nyskördade frukter och grönsaker. Den här läckra maten gjord på naturliga och ouppvärmda råvaror, är så kallad rawfood. Många fördelar som en rawfoodkost kan ge är effekterna, direkt eller indirekt, den kan ha på vår sömn, våra känslor, vårt humör och vår syn på livet. Plus att den kan ge olika fysiska förbättringar, vitalitet, samt mer energi.

Ur diverse växter, kan eteriska oljor utvinnas, vare sig det är från roten, barken, stammen, bladen eller blommorna. Dessa oljor och deras energier är härligt välgörande och kan åstadkomma stärkande resultat på många nivåer. Detta gäller oljor av högsta terapeutiska kvalitet.

Kontakta mig för mer information >>>

Senaste Blogg

  • Vatten är också föda
  • Jordkoppling
  • Ibland är tillagat bättre än rått
  • Koriander – mirakelmat 3/5
  • Fridfullhet
  • Selleri – mirakelmat 2/5
  • Kärlek till dig själv via mat!
  • Vilda blåbär – mirakelmat 1/5
  • Topp 5 Mirakelmat

Instagram

Please check the widget data
On The Lime
  • REGLER & VILLKOR

Copyright ©2019 On The Lime | All Rights Reserved | Designed by Inbound Den | Disclaimer | Terms & Conditions

Asa

Get Your Free 12 Breakfasts eBook Now!

Get out of the rut, be creative and try new exciting breakfasts! 

Subscribe and it is yours for free!

In Swedish Tryck här för gratis bok på svenska!

You have Successfully Subscribed!

  • enEnglish (Engelska)
  • svSvenska